Cenoura laranja-temperada (sem gordura)

Name: cenoura laranja-temperada (sem gordura)
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litros contendo cenouras fatiadas; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (use mais para um sabor mais doce); 3 colheres de chá de amido de milho; Suco de laranja de 1/4 litro; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída (ou a gosto); Sal de 2,5 centimetros

Ingredientes

preparação

Em uma panela média, cozinhe as cenouras em água fervente ou cozinhe-as até ficar crocante (cerca de 8 a 9 minutos, para que as cenouras inteiras aumentem o tempo de cozimento) e reserve.
Neste ponto, você pode cozinhar secá-los com papel toalha, se desejar.
Na mesma panela, misture o açúcar mascavo, o amido de milho, o suco de laranja, o gengibre, a noz-moscada e a pimenta preta; Deixe ferver em fogo médio-baixo mexendo até engrossar.
Retorne as cenouras para a panela e misture até aquecer e revestir.
Tempere com sal, se desejar.