Ceia de squash de espaguete

Name: ceia de squash de espaguete
Total time: 30 min
Ingredients: 1 abóbora de espaguete média (1,3 a 1,5 kg); 130 litros de água; 400 gramas de salsicha italiana de chão Johnsonville; 1 cebola média picada; 1 pimenta verde média picada; 1 pequena abobrinha picada; 1 dente de alho picado; 1 lata (439 gramas) de grandes grãos do norte, lavados e escorridos; 1 lata (411 gramas) tomates cozidos italianos; 1 colher de chá de tempero italiano; 1/4 colher de chá de sal temperado; Queijo parmesão ralado

Esta receita é uma maneira deliciosamente diferente de fazer sua família comer vegetais. É uma refeição de verão favorita em nossa casa. - Joyce Hunsberger, Quakertown, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Metade squash longitudinalmente e descarte sementes.Coloque, corte o lado para baixo, em um prato de microondas-safe.Adicione a água; cobrir e microondas em alta por 12-15 minutos ou até que a abóbora esteja macia.Deixe repousar por 5 minutos
Enquanto isso, cozinhe a salsicha em uma frigideira grande até não ficar mais rosada; drenar.Adicione a cebola, pimentão verde, abobrinha e alho.Cozinhe por 10 minutos ou até que os legumes estejam crocantes, mexendo ocasionalmente; drenar.Adicione o feijão, tomate, tempero italiano e sal.Cubra e cozinhe por 10 minutos ou até aquecer completamente.
Quando a abóbora estiver fria o suficiente para manusear, use um garfo para separar os fios; Coloque em um prato.Top com mistura de salsicha.Polvilhe com queijo parmesão.