Cebolas assadas em uma cama de ervas

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

Aqueça a manteiga eo óleo em uma frigideira ampla, adicione as cebolas, corte os lados para baixo.Cozinhe em fogo médio-alto até dourar bem, cerca de 15 minutos.Verifique o seu progresso ocasionalmente.Eles do lado de fora da panela geralmente levam mais tempo para cozinhar , no meio do caminho, troque-as com as do meio. Quando dourar, vire as cebolas e cozinhe no lado curvo por alguns minutos. Bata bem com sal e pimenta.

Forre o fundo de um prato de cerâmica centimétrica tal como uma caçarola espanhola redonda com as ervas.Coloque as cebolas, douradas, sobre as ervas e despeje o vinho ou a água.Cobre com papel alumínio e leve ao forno até ficar macio quando perfurado com um kinfe, 1 hora ou um pouco mais.

Sirva quente.