Cebola francesa Vieira

Name: cebola francesa Vieira
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 6 cebolas grandes, descascadas, cortadas e cozidas em água salgada; 4 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado, misturado com a manteiga; 4 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de farinha; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral; 6 fatias de queijo suíço; 1 colher de sopa de molho Worcestershire

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Ingredientes

6 cebolas grandes, descascadas, cortadas e cozidas em água salgada
4 colheres de sopa de manteiga
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado, misturado com a manteiga
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha

1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral
6 fatias de queijo suíço
1 colher de sopa de molho Worcestershire

preparação

Aqueça o forno a 160 graus.
Derreta a manteiga em uma panela média.
Junte a farinha, o sal e a pimenta até obter uma pasta.
Lentamente adicione o leite e bata até ficar homogêneo e grosso.
Adicione o molho de queijo e Worcestershire.
Bata até que o queijo esteja derretido.
Retire do fogo.
Coloque as cebolas cozidas escorridas em uma caçarola e despeje o molho de queijo sobre elas.
Polvilhe com migalhas de manteiga.
Asse até espumante (20 minutos ou mais).