Cebola florescendo

Faça o molho: Combine maionese, ketchup, rábano, páprica, 0,25 colher de chá de sal, 1 pitada de pimenta preta e 1 pitada de pimenta caiena em uma tigela pequena e leve à geladeira até que seja necessário.

Bata o ovo e misture com leite em uma tigela grande o suficiente para segurar a cebola. Em outra tigela, misture a farinha, o sal, a pimenta caiena, a pimenta do reino, o alho em pó, o tomilho, o orégano e o cominho.

Prepare a cebola: corte cerca de 2 a 2,5 centímetros fora da parte superior e inferior da cebola, retire a pele.Retire o núcleo de centímetro de diâmetro do meio da cebola.Usando uma faca grande e afiada, corte o centro da cebola sobre 0,75 do caminho para baixo, vire 90 e corte novamente.Mantenha fatiar as seções ao meio, tomando cuidado para não cortar até o fundo, até que você tenha 16 seções.Espalhe as pétalas para facilitar o revestimento.

Mergulhe a cebola no leite, em seguida, cubra bem com a mistura de farinha.Separe as pétalas novamente e polvilhe a mistura de farinha entre eles.Depois de ter revestido todas as pétalas bem, mergulhe-o no leite e na mistura de farinha novamente.Lugar na geladeira por pelo menos 15 minutos enquanto você pré-aquece o óleo.

Despeje óleo suficiente para cobrir a cebola em uma frigideira funda ou panela funda. Pré-aqueça o óleo a 170 graus (175 C).

Frite a cebola com o lado direito para cima no óleo por 10 minutos ou até dourar. Retire do óleo e deixe escorrer em um rack ou toalhas de papel.Abra o centro da cebola de largura para que você possa colocar a pequena tigela de molho no Centro.