Mordidas de pepino de manjericão abacate

Name: mordidas de pepino de manjericão abacate
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 abacate maduro, descascado e sem caroço; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo folhas de manjericão fresco; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 dente de alho; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 2,5 pepino, cortado em fatias centimétricas; 2,5 tomate de ameixa, cortado em fatias centimétricas; 1 colher de sopa de iogurte natural ou a gosto (opcional)

Aperitivo refrescante, saudável e tão saboroso que leva apenas alguns minutos para preparar, mas parece exótico.Ótimo para a abundância de cukes e tomates no jardim.

Ingredientes

1 abacate maduro, descascado e sem caroço
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo folhas de manjericão fresco
1 colher de sopa de suco de limão
1 dente de alho
1/4 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta preta moída
2,5 pepino, cortado em fatias centimétricas
2,5 tomate de ameixa, cortado em fatias centimétricas
1 colher de sopa de iogurte natural ou a gosto (opcional)

preparação

Misture o abacate, manjericão, suco de limão, alho, sal e pimenta juntos em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo.
Espalhe a mistura de abacate em cada fatia de pepino e cubra com uma fatia de tomate e iogurte.