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MarleneC
Cebola doce e maçã de cabeça para baixo do bolo
Fiquei intrigado quando vi esta receita e achei muito bom! Certifique-se de usar cebola doce para eles não são avassaladores como as cebolas de armazenamento.Eles se tornam agradáveis e chewy e muito doce quando cozido.Sim é um bolo saudável coração tornando-se uma sobremesa adorável para os dias de São Valentim. Cebola doce, às vezes referida como cebola "dia curto", porque sua estação de crescimento ocorre durante o outono e inverno com a colheita geralmente na primavera / verão, são cebolas frescas, colhidas e curadas por um curto período de tempo e enviadas ao mercado. Ao contrário das cebolas de armazenamento, são colhidas no final do verão e outono, armazenadas em armazéns e entregues aos mercados durante a maior parte do ano. A massa é sem gema e é muito leve.
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Ingredientes
- Spray de cozinha, Nonfat
- 2,5 cebola média doce, descascada e cortada em tiras de um centímetro (Bermudas, Doces Maui, Walla Walla, Doces Texas, Vidalias, Carzalia, Doce Imperial)
- 20 maçãs granny smith, descascadas e cortadas em fatias centimétricas
- Óleo de canola de 80 litros (azeite extra leve)
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Liberalmente pulverizar 2 assadeiras com spray de cozinha desnatado. Coloque cebola em uma assadeira e fatias de maçã por outro. Assar cebolas até caramelizadas, por cerca de 1 hora. Maçãs assadas por cerca de 4-5 minutos; Retire do forno e reserve.
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Aqueça o óleo em uma frigideira centímetro adicione açúcar mascavo e canela.Mexa até dissolver.Remova a panela do fogo, adicione as cebolas caramelizadas e reserve.
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Na tigela grande de uma batedeira, bata as claras de ovo até espumoso e adicione a farinha, fermento em pó, leite e açúcar até bem incorporado.Eproveitar uma assadeira centímetro com spray de cozinha desnatado.Layer mistura de açúcar-cebola marrom na panela preparada.Coloque o corte as aberturas entre as maçãs. Cubra com a massa e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que o centro esteja limpo. Retire do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Volte a assadeira e pise levemente com a confeitaria. açúcar.
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