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Judi Shaler
Biscoitos amaretti
Este é um biscoito deliciosamente leve, arejado e simples, que é um complemento perfeito para a sua coleção de Natal. A receita foi encontrada em Muffins e Bolinhos da Canadian Living Cooking Collection.
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Ingredientes
preparação
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Em processador de alimentos, misture as amêndoas e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo o açúcar de confeiteiro até ficar bem moído.
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Misture o restante do açúcar de confeiteiro e farinha.
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Na tigela, bata as claras até formar picos moles.
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Aos poucos, bata no açúcar granulado até formar picos brilhantes e duros.
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Dobre a mistura de nozes e o extrato de amêndoa.
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Unte a assadeira e pré-aqueça o forno a 300 ° F.
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Usando um saco de confeiteiro, misture o biscoito de cachimbo em montes de 3,75 centímetros de largura a cerca de 3,75 centímetros de distância.
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Asse em forno de 140 graus por 40 a 45 minutos até dourar.
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Desligue o forno e deixe os biscoitos secar dentro do forno por 20 minutos.
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Retire do forno e deixe esfriar nas prateleiras.
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Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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