Cebola caramelizada e bacon clássico

Name: cebola caramelizada e bacon clássico
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 6 fatias agricultor john bacon clássico, cru e picado; 1 cebola grande, finamente picada; 454 gramas de creme azedo; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado; Batatas fritas de 340 gramas

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Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira média em fogo médio alto.Adicione o óleo e bacon picado na frigideira e cozinhe até ficar crocante, cerca de 6-8 minutos.Use uma escumadeira para remover o bacon da frigideira e coloque em uma toalha de papel para drenar.
Adicione a cebola picada na frigideira com a gordura de bacon e caramelize por cerca de 10 minutos, ou até que esteja totalmente dourada e translúcida. Retire a cebola da frigideira e deixe escorrer/esfriar.
Em uma tigela média, misture o creme de leite, bacon, cebola, cebolinha, queijo ralado e sal e pimenta.
Deixe repousar na geladeira em um recipiente hermético por pelo menos uma hora para esfriar completamente e para que os sabores se misturem.
Sirva com batatas fritas ou legumes picados.