Salsicha cremosa e caçarola de mostarda tripla

Comida confortável no seu melhor.Cogumelos Crimini são semelhantes aos cogumelos brancos, mas são mais marrom com um sabor de terra.Se você não pode obtê-los você pode substituir os cogumelos brancos.

Aqueça o óleo em uma caçarola grande ou frigideira de lado profundo.
Frite delicadamente as salsichas até ficarem douradas; em seguida, retire da caçarola.
Adicione a cebola e refogue até que amoleça e fique dourado.
Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 5 minutos.
Junte os pedaços de maçã, louro, salva e caldo.
Deixe ferver, em seguida, retorne as salsichas para a caçarola.
Reduza o fogo, cubra com uma tampa e cozinhe delicadamente por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Os pedaços de maçã devem quebrar e engrossar o estoque um pouco.
Se eles ainda estão segurando sua forma, amasse-os com as costas de uma colher de pau e mexa.
Misture as mostardas no creme e tempere com sal e pimenta.
Despeje na caçarola e aumente o fogo.
Deixe a tampa e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até que o molho tenha engrossado levemente.
Sirva com uma tigela grande de purê de batata cremosa ou batatas saute douradas e vegetais verdes, como feijão verde, espinafre murcho, brócolis ou ervilhas.