Caviar de pimentão cal texas

Name: caviar de pimentão cal texas
Total time: 20 min
Yield: 1 batch, 1
Ingredients: 425 gramas de ervilhas-pretas ou 425 gramas de feijão, enxaguadas e escorridas; 425 gramas de feijão preto, enxaguados e escorridos; 425 gramas de milho doce, enxaguados e escorridos; 0,5 pimentão verde, finamente picado; 0,5 pimentão verde, finamente picado; 1/2 cebola vermelha em cubos; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo tomates uva, metade; 2 abacates maduros, em cubos; 2 colheres de sopa de coentro (recém picado); Azeite de 60 litros; Sumo de lima de 60 litros, espremido na hora; 2 colheres de sopa de coentro (recém picado); 2 dentes de alho esmagados; 1 colher de chá de açúcar mascavo; 0,75 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ajuste a sua preferência de tempero; 1/2 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta