Catfish po boy

Name: catfish po boy
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pacote de salada de repolho picado (454 gramas); 1 pacote de salada de repolho picado (454 gramas); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimento pepperoncini em conserva picado; 1 colher de sopa de cebola granulada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese; 1 limão, cortado em fatias; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1 colher de chá de açúcar branco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de alho granulado; 1 colher de sopa de cebola granulada; 1 limão, cortado em fatias; Peixe-gato:; 8 (85 gramas) filetes de peixe-gato; 2 colheres de sopa de molho picante (como Tabasco®); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tempero Cajun; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo fubá; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo migalhas de pão; 1 colher de sopa de alho granulado; 1 colher de sopa de cebola granulada; 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1/4 de azeite para fritar; Montagem:; 4 pães de estilo italiano, divididos longitudinalmente; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo sanduíche de remoulade (veja nota de rodapé para o link da receita); 1 limão, cortado em fatias; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo metades de tomate cereja

Peixe-gato frito crocante é empilhado em rolos de sanduíche e coberto com salada de repolho picante para este autêntico sanduíche Po Boy.

Ingredientes

preparação

Combine salada de repolho, pimentões, cebola roxa, maionese, suco de limão, vinagre de vinho tinto, mostarda Dijon, açúcar, sal, 0,5 colher de chá de alho granulado, 0,5 colher de chá de cebola granulada e pimenta limão em uma tigela grande. e leve à geladeira até que esteja pronto para uso.
Coloque os filés de peixe-gato em uma assadeira grande e rasa. Passe o molho quente por cima e vire os filés para cobrir.
Combine Cajun tempero, farinha, fubá, migalhas de pão, 1 colher de sopa de alho granulado, 1 colher de sopa de cebola granulada, pimenta preta e pimenta caiena em um grande saco de papel marrom.Adicionar filés de peixe-gato e agitar suavemente para revestir os filés completamente.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Filetes de peixe-gato panados fritos até dourar e crocante, cerca de 3 minutos por lado. Coloque em papel toalha forrada de placas de papel para drenar.
Espalhe cada pão com um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo um molho ao estilo remoulade.Coloque uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo filés de peixe-gato em cima e em cima com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo coleslaw.Garnish com cunha de limão, metades de tomate cereja e anéis de banana pimenta.