Cassoulet de feijão branco com aroma de tomilho

From Cooking Light.Per Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo porção: 314 calorias, 10,2 g de gordura, 16,4 g de proteína, 41,9 g de carboidratos, 11,6 g de fibra, 13 mg de colesterol.

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio.
Adicione cebola, cenoura, pastinaca e alho; cubra e cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio.
Coloque a mistura de parsnip em um fogão lento de 5 litros; adicione no feijão e os próximos 6 ingredientes.
Cubra e cozinhe em BAIXO por 8 horas ou até que os vegetais estejam macios; descarte a folha de louro.
Combine pão ralado, queijo e manteiga em uma tigela pequena; misture com um garfo até que as migalhas estejam úmidas.
Mexa a mistura de pão ralado e linguiça na mistura de feijão; polvilhe com salsa.