Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Brian Slowleigh
Sopa de feijão vegetariano 15
Eu não estava disposto a confiar no pacote de tempero da sopa de feijão para ser vegetariano, então este é o tempero que eu inventei.Eu sou um centímetro aqui, centímetro lá "cozinhe assim você pode precisar ajustar os temperos ao seu gosto.Quando cozinhar os feijões, certifique-se de que eles são macios antes de adicionar quaisquer ingredientes ácidos como tomates ou suco de limão.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 400 3 gramas 15 mistura de sopa de feijão (eu uso a mistura de sopa de feijão de Bob's Red Mill 369, saco de 822 gramas)
- Caldo vegetal de baixo teor de sódio de 1 litro
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 2 costelas de aipo, finamente cortadas
- 2 cenouras em fatias finas
- 1 (425 gramas) pode cortar tomates, não drenados
- 8 colheres de sopa de suco de limão (cerca de 2 limões no valor)
preparação
-
Soak feijão durante a noite, ou pelo menos 8 horas. Escorra e enxágue.
-
Cozinhe o feijão em água até ficar macio, fervendo no fogão em 2 litros.água por 1,5 horas (também pode cozinhar em fogão mais lento ou panela de pressão).
-
Pouco antes de o feijão estar pronto, refogue a cebola e o alho em óleo até ficarem levemente marrons.
-
Quando o feijão estiver pronto, drene metade da água do cozimento.
-
Adicione todos os ingredientes restantes e cozinhe, descoberto, por 40-60 minutos, mexendo ocasionalmente. Ajuste o tempero a gosto.
-
Sirva com pão crocante ou popovers.
Blogs que podem ser interessantes
-
1080 minFeijõesfeijões, cebola, bacon, vinagre, sal, melaço aromatizado, ketchup, mostarda, açúcar, Pimenta,feijões cozidos canadenses -
10 minFeijõesAlcachofra, feijões, queijo, salsinha, óleo,alcachofra e feijão cannellini dip -
200 minFeijõesbatatas, cenouras, cebola, nabo em, feijões, feijões, feijões, baía, Tomilho, alecrim, pimenta salgada,raízes de lancashire e sopa de feijão -
40 minFeijõesmassa de casca, óleo, cebola, páprica, Pimenta jalapeno, alho, niblet de milho, tomates, salsa, azeitonas, Taco temperado, feijões, queijo, pimenta salgada, queijo,macarrão mexicano e feijão preto (vegetariano)
Adorei