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Brino the Rhino
Carnitas de porco crocante
Não há nada como carnitas.Cubes de carne de porco com especiarias são lentamente cozidos em banha até que estejam crocantes por fora e, ao mesmo tempo, permaneçam macios e suculentos por dentro.Mostar um pouco em uma tortilla quente, regue com um pouco de salsa com um pouco de salsa , cebola e coentro, e você provavelmente está gostando do melhor taco do mundo.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 130 graus (135 C).
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Remova a gordura da carne de porco; corte a carne de porco em cubos de centímetro e corte a gordura.
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Misture carne de porco, alho, azeite, casca de laranja, suco de laranja, sal, louro, pimenta preta, cominho, canela e 5-spice em pó em uma tigela até que a carne de porco seja completamente revestida. Transfira a mistura para uma assadeira centimétrica. assar o prato em uma assadeira e cubra a assadeira firmemente com papel alumínio resistente.
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Asse no forno pré-aquecido até que a carne de porco esteja macia, cerca de 3,5 horas.
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Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.
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Transfira a carne para um coador colocado sobre uma tigela.Retire alho, folhas de louro e cascas de laranja da assadeira e despeje os sucos acumulados da assadeira sobre a carne no coador na tigela.Retorne a carne para a assadeira e regue os sucos acumulados sobre cada Pedaço de carne.
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Cozinhe a carne sob o frango pré-aquecido por 3 minutos. Regue mais sucos acumulados sobre a carne e continue a assar até ficar crocante, por 3 a 5 minutos. Transfira a carne suína para um prato e regue com mais sucos acumulados.
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