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Carne, tangerina e bok choy frite
 
 
4 PorçõesPTM35 min

Carne, tangerina e bok choy frite


Tiras de carne de bovino marinado stir-fried com suco de mandarim e segmentos mandarim, bok choy e ervilhas de neve.Parece e gostos ótimo.E sendo baixo teor de gordura e colesterol, é muito saudável! O tempo de preparação não inclui o tempo para marinar a carne: várias horas ou de preferência durante a noite.

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preparação

  1. Aqueça um pouco do óleo em uma frigideira antiaderente ou panela grande anti-aderente.
  2. Frite a cebola, até que comece a amolecer, retire e reserve.
  3. Adicione o restante do óleo à wok, e em fogo muito alto, mantendo as tiras de carne em movimento constante, frite a carne, de modo que fique dourada em todos os lados e os sucos estejam selados em polegadas.
  4. Abaixe levemente o fogo e coloque a cebola na panela.
  5. Adicione o suco de tangerina.
  6. Cozinhe por alguns minutos até que comece a reduzir.
  7. Mexendo constantemente, adicione lentamente o caldo de galinha, um pouco de cada vez, e continue a cozinhar para reduzir o líquido.
  8. Uma vez que o líquido tenha reduzido a quase nada (não mais que uma colher de sopa), adicione os segmentos de bok choy e mandarim.
  9. Turn the heat down and, still stirring and tossing gently, cook until the vegetables are cooked as you like them. Remember: less is best!
  10. Ainda jogando suavemente, adicione as ervilhas à wok nos últimos 30 segundos.
  11. Retire do fogo.
  12. Sirva em quatro tigelas com arroz cozido no vapor.



Adorei

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