Carne moída e tahine

Name: carne moída e tahine
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: Carne moída de 400 gramas; 2 cebolas, ou mais a gosto, picada pequena; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo salsa fresca picada; 1 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 1 1/2 colheres de chá de sal, dividido; 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída, dividida; 4 batatas fatiadas; 3 tomates fatiados; 3/8 litro de água, dividido; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo tahine; Suco de limão de 170 litros

Este é meu alimento do conforto. Prato rápido e tão saboroso. Não pode decidir o que meu favorito é. As batatas, os tomates, a cebola, ou a carne! Velho prato do Oriente Médio minha mãe faz quando ela quer algo rápido.Tahini molho é a gosto.Se você gosta de limão, adicione mais suco de limão.Ou se você gosta de tahine, adicione mais tahine.Serve com arroz branco.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Misture carne moída, cebola e salsa juntos em uma tigela grande. Misture a pimenta da Jamaica, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta juntos em uma tigela; adicione à mistura de carne e misture. Espalhe a mistura de carne em uma caçarola em uma camada uniforme, mas não até as bordas.
Organize fatias de batata sobre a mistura de carne bovina; tempere com 0,25 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta. Organize as fatias de tomate em uma camada sobre as batatas; tempere com 0,25 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta.
Despeje 130 litros de água ao redor e sobre as camadas de carne, batata e tomate.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.
Mexa tahine e suco de limão juntos em uma tigela até ficar homogêneo. Fluxo lento restantes 1/4 de litro de água na mistura de tahine até incorporar totalmente e suave; despeje sobre e ao redor das camadas de carne, batata e tomate.
Continue a assar até que a carne não esteja mais rosada no centro e as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos a mais.