Carne guisada i

Name: carne guisada i
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 colher de sopa de gordura; 600 gramas de carne ensopada em cubos; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 2 pimentas chili jalapeno frescas, sem sementes e cortadas em cubos; 2 tomates picados; 1/2 colher de chá de cominho; 1 dente de alho picado; Sal e pimenta a gosto; água conforme necessário

Um prato tradicional Tex-Mex com carnes e molho. Molho de purê de batatas ou em tacos ou tortillas de farinha.

Ingredientes

preparação

Derreta o encurtamento em uma panela grande em fogo alto médio.Adicione a carne e marrom bem em todos os lados.Adicione as cebolas e refogue por 5 minutos, ou até ficar macio.Adicione os tomates enlatados, pimentas jalapeno, tomates frescos, cominho, alho e sal e pimenta a gosto.
Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 30 minutos a 1 hora, ou até que a carne esteja macia. (Nota: Se a mistura for muito grossa, adicione água conforme necessário. Ou, se a mistura for muito fina, misture amido de milho e água e adicione engrossar.)