Carne enlatada

Name: carne enlatada
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Peito que foi corned; Água fria para cobrir o peito; 6 cebolas brancas pequenas; 2 cravinhos; 1 raminho de tomilho; Salsa fresca, picada para guarnecer; 5 grãos de pimenta; 1 folha de louro; 6 cebolas brancas pequenas; 4 nabos pequenos, descascados e cortados ao meio; 8 pequenas batatas novas; 6 cenouras descascadas e cortadas ao meio; 1 cabeça de repolho, cortada em 6 fatias; Cidra dura de 1/4 litro (opcional); Salsa fresca, picada para guarnecer

Carne em lata

Ingredientes

preparação

Roll peito no cilindro, e amarre com barbante.Coloque carne amarrada em pote.Cubra com água fria e leve para ferver.Remover a escória como aparece.Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.Se o é salgado após 10 minutos, começar novamente com água a ferver.
Cravo em cebola e coloque em panela.Coloque tomilho, salsa, pimenta e folha de louro no meio de gaze e amarre com barbante, e coloque em vaso.Encha por 2 a 3 horas de skimming qualquer escória que aparece em Transfira a carne para um pote limpo.Cuxe, esfregue e desengraxe a cozedura.
Adicione cebolas nabos, batatas, cenouras e repolho, e sidra opcional, se desejado, em pote.Cubra com tenso e cozinhe em fogo brando por mais 1 hora, ou até você pode perfurar carne facilmente com um espeto.Remova a carne da caça furtiva, corte as cordas trussing e esculpir a carne em fatias generosas.Ligue-os em um prato aquecido.Arrange os legumes cozidos enfeite em torno da carne.Polvilhe com salsa fresca picada.
Sirva com molho de creme de rábano..