Carne e legumes italianos cozidos lentamente

Name: carne e legumes italianos cozidos lentamente
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Ingredients: 1 bife redondo sem osso (200 gramas), cortado em duas partes; Sal temperado traço, opcional; 1/2 pimentão verde pequeno, cortado em pequenos pedaços; Pó de alho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de salada italiano; 130 litros de água; 1 colher de sopa de molho marrom, opcional; 5 cenouras médias, cortadas em pedaços centimétricos; 2 batatas vermelhas médias, em cubos; 1 cebola pequena fatiada; 1/2 pimentão verde pequeno, cortado em pequenos pedaços

"Meu marido e eu viemos com essa receita de fogão lenta", diz LaDonna Reed, de Ponca City, Oklahoma. "É simples, tem muito sabor e baixo teor de gordura."

Ingredientes

preparação

Polvilhe um lado do bife com sal temperado, se desejar e pimenta; Polvilhe o outro lado com alho em pó. Coloque em um grande saco plástico resselável; selar saco e leve à geladeira por 2-3 horas ou durante a noite.
Num fogão de 3 litros, misture o molho para salada, a água e o molho para dourar. Adicione cenouras e batatas; jogue para revestir. Adicione bife e cubra com o molho. Acompanhe com cebola e pimentão verde
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8-9 horas ou até que a carne esteja macia.

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