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Carne doce e picante com macarrão de ovo
 
 
4 PorçõesPTM35 min

Carne doce e picante com macarrão de ovo


Um prato de massa simples, divertido e saboroso de segunda a sexta-feira Pasta por Michele Urvater. Como escrito, esta não é uma receita particularmente picante, então se você gosta de mais molho, eu recomendo aumentar o molho de tomate e ajustar os temperos em conformidade, ou Basta usar menos carne e / ou massa.

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preparação

  1. Trazer uma panela grande de água para ferver para macarrão.
  2. Enquanto a água está a aquecer, descasque e pique finamente a cebola. Pise e pique o alho. Pique e pique o chile (usei um serrano).
  3. em uma tigela pequena, misture as especiarias (e os flocos de pimenta vermelha, se não estiver usando o chile fresco). Deixe a tigela de lado.
  4. adicione a massa à água fervente e cozinhe até que esteja macia, mas ainda firme na picada.
  5. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 1 minuto.
  6. reduza o fogo para médio e continue a cozinhar, mexendo de vez em quando, até que as cebolas estejam macias, cerca de 5 minutos.
  7. quando a cebola estiver cozida, misture a mistura de especiarias, o chile fresco e o açúcar.
  8. Esfarele a carne na mistura de cebola e refogue até que a carne não esteja mais rosada.
  9. adicione o molho de tomate e leve para ferver. tempere a gosto com sal e continue a cozinhar em fogo baixo, enquanto o macarrão ferver.
  10. Escorra o macarrão e misture com o molho, sirva imediatamente.
  11. isso é muito bom coberto com iogurte natural e/ou queijo feta.



Adorei

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