Carne de veado doce e picante

Name: carne de veado doce e picante
Cook time: 240 min
Total time: 1695 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá de molho de pimenta; 1 colher de sopa de cebola em pó; 1 colher de sopa de sal de alho; 1 colher de sopa de suco de limão; 3 colheres de sopa de aroma de fumo; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de molho de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho Worcestershire; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho teriyaki; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja; Veado de 400 gramas, cortado em tiras de 0,25 de espessura

Doce, com um pontapé para isso.

Ingredientes

preparação

Misture o açúcar, pimenta preta, cebola em pó, sal de alho, suco de limão, fumo, páprica, molho de pimenta, molho Worcestershire, molho teriyaki e molho de soja em um copo grande ou tigela de cerâmica. Adicione as tiras de veado e misture uniformemente casaco.Cubra a taça com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 24 horas.Misture a carne de veado algumas vezes enquanto marinada para garantir uma absorção uniforme da marinada.
Retire as tiras de carne de veado da marinada e retire o excesso.Discardar a marinada restante.Arrange a carne de veado nas prateleiras de um desidratador de alimentos para que ele não se sobreponha.
Secar a carne de veado em alta até secar, mas ainda flexível, cerca de 4 horas. O charque deve dobrar sem quebrar. Guarde o charque em um recipiente hermético ou em um saco plástico que possa ser fechado novamente.