Os efeitos colaterais de comer muito carne seca

Lados e Alimentação

Beef jerky, ou carne seca, é um produto estável em prateleira que você pode armazenar sem refrigeração, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Cada quilo de carne fresca faz cerca de 4 onças. de carne seca, que também pode ter sal e sabor. Carne seca tem uma alta concentração de nutrientes, como proteínas, vitamina B12 e ferro. No entanto, comer muito pode levar a efeitos colaterais, portanto, coma apenas carne seca com moderação como parte de uma dieta equilibrada geral.

Cada porção de 100g de carne seca fornece 410 calorias, e comer muitas calorias pode levar a um ganho de peso indesejado. São necessárias 3.500 calorias extras para ganhar 1 quilo de gordura. Se você adicionar 100g de carne seca à sua dieta regular, sem compensar reduzindo suas calorias de outras fontes ou aumentando sua atividade física, você ganhará cerca de 1,5 kg a cada nove dias. Alimentos secos, como carne seca, são mais densos em calorias do que os frescos, e uma porção de 100g de lombo cru de carne bovina tem 142 calorias.

Um efeito colateral da ingestão excessiva de carne seca pode ser o colesterol alto no sangue, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas. Gordura saturada e colesterol aumentam seus níveis de colesterol, e uma porção de 100 g de carne seca contém 11g de gordura saturada e 61 mg de colesterol. Uma dieta saudável para o coração não recebe mais que 7 a 10% de suas calorias da gordura saturada, ou 15 a 22g de gordura saturada em uma dieta de 2.000 calorias, de acordo com a Clínica Mayo. Não tenha mais de 300 mg de colesterol por dia.

Beef jerky fornece 2.081 mg de sódio por 100g, e isso significa que um efeito colateral de comer muito beef jerky é a pressão arterial mais alta, o que aumenta o risco de derrame, doença renal e doença cardíaca , de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Uma dieta rica em sódio pode levar à pressão alta, e adultos saudáveis devem limitar a ingestão a 2.300 mg por dia. Se você já tem pressão alta, não tome mais de 1.500 mg de sódio por dia.

Comer muito carne seca pode significar que você não está ingerindo alimentos ricos em nutrientes o suficiente para atender às suas necessidades de nutrientes que não estão em carne seca. Escolher carne seca como lanche em vez de frutas ou vegetais pode significar uma menor ingestão de vitamina A, vitamina C ou fibra alimentar. Obter sua proteína pronta a partir de carne seca, em vez de peixe gordo, como salmão defumado ou atum enlatado, pode impedir que você obtenha quantidades ideais de ácidos graxos ômega-três de cadeia longa, que podem reduzir o risco de doenças cardíacas, de acordo com às Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA.