Carne de vaca vegetal salteados

Name: carne de vaca vegetal salteados
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4-1/2 colheres de chá de amido de milho; 4 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio, dividido; Bife do lombo de vaca desossada de 400 gramas, cortado em tiras centimétricas; 2 pimentão verde médio, cortado em tiras; 2 cebolas médias, cortadas ao meio e em fatias finas; 1 colher de sopa de óleo de canola; 200 gramas cortados cogumelos frescos

Esta receita é repleta de legumes frescos e faz uma aparição frequente na minha mesa. Você pode substituir carne bovina com frango, peixe ou mesmo tofu. - Betsy Larimer, Somerset, Pensilvânia

Ingredientes

4-1/2 colheres de chá de amido de milho
4 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio, dividido
Bife do lombo de vaca desossada de 400 gramas, cortado em tiras centimétricas
2 pimentão verde médio, cortado em tiras

2 cebolas médias, cortadas ao meio e em fatias finas
1 colher de sopa de óleo de canola
200 gramas cortados cogumelos frescos

preparação

Em uma tigela grande, misture o amido de milho e 2 colheres de sopa de molho de soja até ficar homogêneo. mexa para revestir
Em uma frigideira grande ou wok, frite o pimentão verde e cebola em óleo por 3 minutos; adicione a carne.Cozinhe e agite por 3 minutos.Adicione cogumelos.Cozinhe e mexa por 3-5 minutos ou até que os vegetais estejam macios e carne não é mais rosa.Mexa no molho de soja restante.