Carne de vaca parmesão

Name: carne de vaca parmesão
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Bifes redondos de 600 gramas; 1 ovo; Queijo mozzarella de 200 gramas ou queijo de jack monterey de 200 gramas, fatiado; Óleo de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado seco; 1 cebola grande, picada; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 3/8 litro de água quente; Queijo mozzarella de 200 gramas ou queijo de jack monterey de 200 gramas, fatiado

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Ingredientes

Bifes redondos de 600 gramas
1 ovo
Queijo mozzarella de 200 gramas ou queijo de jack monterey de 200 gramas, fatiado
Óleo de 80 litros
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado seco
1 cebola grande, picada

2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de pimenta
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar
1 (170 gramas) pode colar de tomate
3/8 litro de água quente
Queijo mozzarella de 200 gramas ou queijo de jack monterey de 200 gramas, fatiado

preparação

Apare a gordura do bife.
Corte em 6 pedaços e achatar com o fundo de uma panela pesada entre o papel de cera.
Mergulhe a carne no ovo batido, em seguida, em uma mistura de migalhas de pão e queijo parmesão.
Brown em óleo e coloque em uma assadeira centímetro.
No restante óleo, cebola marrom, em seguida, adicione a pasta de tomate, água quente e temperos.
Cozinhe por 5 minutos.
Despeje metade do molho sobre a carne e coloque uma fatia de queijo sobre cada fatia de carne e cubra com o molho restante.
Cubra e leve ao forno a 300 por 2 horas.