Pão de milho e tomate

Name: pão de milho e tomate
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: spray de cozinha antiaderente, para ramequins; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 1 -12 oz pêssegos e nata de milho creme, escorridos; sal e pimenta; 4 ovos, batidos até ficarem grossos e arejados; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo parmesão, ralado na hora; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 2 tomates, esfolados, sementes removidas e picadas

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375.
Spray 113 170 gramas.ramequins com spray antiaderente, adicione um pouco de farinha de milho para cada um e poeira ao redor.Somente de lado.
Misture leite, milho e farinha de milho, juntamente com um pouco de sal e pimenta em uma tigela grande e micro-ondas por 5 minutos.
Mexa e continue a cozinhar mais 2 minutos até engrossar.
Misture um pouco da mistura quente nos ovos batidos e, em seguida, misture com o fubá cozido, juntamente com 1/4 colheres de sopa de cebolinha e 130 litros de queijo parmesão.
Divida esta mistura entre os ramequins, polvilhe com o queijo parmesão restante.
Asse até inchar e definir, cerca de 25 minutos.
Misture os tomates picados, cebolinha restante e tempere com sal e pimenta a gosto.
Cubra o pão com os tomates.