Carne de porco szechuan (panela de barro)

Name: carne de porco szechuan (panela de barro)
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 gramas de costeletas de porco desossadas; 1 (227 gramas) pode cortar brotos de bambu, drenados; 1 (227 gramas) pode cortar castanhas de água, escorrido; 6 cebolas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho Worcestershire; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de feijão quente szechuan (colar); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 2,5 colheres de sopa de gengibre fresco picado; 2 colheres de sopa de vinho de arroz ou 2 colheres de sopa de xerez seco; 1 -2 colher de chá de óleo de pimenta malagueta; 4 colheres de chá de açúcar; 8 dentes de alho picados; 1 -2 colher de chá de óleo de pimenta malagueta

Ingredientes

600 gramas de costeletas de porco desossadas
1 (227 gramas) pode cortar brotos de bambu, drenados
1 (227 gramas) pode cortar castanhas de água, escorrido
6 cebolas verdes picadas
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho Worcestershire
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de feijão quente szechuan (colar)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja

2,5 colheres de sopa de gengibre fresco picado
2 colheres de sopa de vinho de arroz ou 2 colheres de sopa de xerez seco
1 -2 colher de chá de óleo de pimenta malagueta
4 colheres de chá de açúcar
8 dentes de alho picados
1 -2 colher de chá de óleo de pimenta malagueta

preparação

Apare as costeletas de excesso de gordura e marrom de ambos os lados em uma frigideira no fogão.
Coloque costeletas no fundo da panela de barro e cubra com brotos de bambu, castanhas de água e cebolinha.
Combine os ingredientes restantes juntos em uma tigela e despeje sobre legumes.
Cozinhe em fogo baixo por 3-5 horas ou até que as costeletas estejam macias e cozidas.
Sirva quente com arroz cozido.