Carne de porco sinigang

Name: carne de porco sinigang
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola pequena picada; 1 colher de chá de sal; 1 pedaço de 1,25 centímetro de gengibre fresco picado; 5 tomates de ameixa, cortados em dados centimétricos; 400 gramas de costeletas de porco com osso; 1 litro de água, mais se necessário; 1 (40 gramas) de base de sopa de tamarindo (como Knorr®); 200 gramas de feijão verde fresco, aparado

Sopa filipina cozido com carne de porco.Servir com arroz e para molho adicional, use soja ou molho de peixe.Se você quiser, você pode adicionar o que os filipinos chamam gabi gabi, que é uma pequena raiz de taro.Quando descascados eles se parecem com batatas.Você pode adicione 5 a 6 deles quando adicionar a água e certifique-se de que estejam cozidos. Retire-os quando estiverem cozidos, pois podem ficar moles demais.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.
Mexa na cebola; cozinhar e mexa até que a cebola tenha amolecido e ficou translúcido, cerca de 5 minutos.Tempere com sal.Mexa no gengibre, tomate e costeletas de porco.Cubra e reduza o fogo para médio-baixo.Ligue a carne de porco ocasionalmente, até dourar.Despeje a base de sopa de água e tamarindo.Frefe até ferver, em seguida, reduza o calor.Continue fervendo até que a carne de porco está macia e cozida por cerca de 30 minutos.Mexa em vagem e cozinhe até ficar macio..