Guisado de chile de chiqueiro de porco

Name: guisado de chile de chiqueiro de porco
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1 cebola amarela, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura picada; 2 chiles, descascados e semeados; 3 dentes de alho picados; sal e pimenta do reino a gosto; 600 gramas de carne de porco cozida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Caldo de galinha de 1 litro; 1 (425 gramas) pode esmagar tomates; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batatas em cubos; 1/2 colher de chá de cominho

Minha versão de uma das nossas maneiras favoritas para reutilizar carne de porco desfiada fumada.Sinta-se livre para usar pimentões verdes enlatados e carne cozida de sua escolha.Garnish com queijo fresco, coentro e limão.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio.Adicione cebola e cenoura; cozinhar e mexa até quase macio, cerca de 5 minutos.Adicione pimentas e alho; cozinhar e mexa até perfumado, cerca de 2 minutos.Tempere com sal e pimenta preta.Mexa na carne de porco e farinha de trigo.
Misture o caldo de galinha lentamente na panela. Adicione tomates, batatas e cominhos. Leve para ferver; reduza o calor e cubra. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam macias, 20 a 25 minutos.