Carne de porco peruana picante

Name: carne de porco peruana picante
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1,1 kg de ombro de porco sem osso, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de açafrão moído; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de sal ou a gosto; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída ou a gosto; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Suco de laranja de 1/4 litro; 2 colheres de sopa de água; 1 colher de sopa de cebola picada; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de água

Este sabor de carne de porco diferente é delicioso servido sobre o arroz e sempre foi recebido com louvor.As especiarias na marinada pode manchar, então eu uso uma tigela de metal para fazer o marinar em (também usar um avental!).

Ingredientes

preparação

Coloque a carne de porco em uma tigela grande.Em uma tigela pequena, misture o vinagre, cominho, açafrão, alho em pó, sal e pimenta.Despeje sobre a carne de porco, e mexa para cobrir.Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Remover a carne de porco da marinada, reservando a marinada, e coloque na frigideira quente.Cozinhe até bem dourar por fora.Adicione suco de laranja, 130 litros de água, cebola seca, eo marinada reservada.Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
Em uma xícara pequena, misture a farinha e 2 colheres de sopa de água. Mexa na frigideira e cozinhe descoberto até engrossar, 2 a 4 minutos.