Carne de porco em molho de amendoim

Name: carne de porco em molho de amendoim
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picado; 3 dentes de alho finamente fatiados; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja; Caldo de galinha de 130 litros; 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim; Lombo de porco desossado de 600 gramas, cortado em tiras; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim para fritar; 1 cebola picada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo castanha de caju; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo legumes congelados misturados salteados

Uma maneira rápida e fácil e deliciosa de servir carne de porco! Pode ser servido sobre uma cama de alface picada para uma refeição com pouco carboidrato, ou macarrão para os tradicionalistas. O óleo que você usa fará toda a diferença: o amendoim, o melhor; uma marca obscura da seção étnica do supermercado costuma ser uma aposta melhor do que uma das variedades mais baratas e de mercado de massa.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o gengibre, o alho, os flocos de pimenta vermelha, o molho de soja, o caldo e a manteiga de amendoim. Acrescente a carne de porco para assar.
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Junte as cebolas e cozinhe por cerca de 1 minuto. Mexa em castanhas de caju. Cozinhe até que as uniões estejam macias e translúcidas. Despeje na carne de porco e marinada. 10 minutos. Mexa em vegetais misturados e cozinhe por mais 5 minutos.