Carne de porco e vegetais / espetinhos de frutas

Name: carne de porco e vegetais / espetinhos de frutas
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 4
Ingredients: Concentrado de suco de laranja congelado de 80 litros (descongelado); 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1/2 colher de chá de salsinha seca, esmagada; 0,25 colher de chá de pimenta moída; 400 gramas de carne de porco desossada magra (eu uso lombo de porco de borboleta); cogumelo; 1 -2 cebola, fatias em pedaços; 1 (227 454 grama) pode pedaços de abacaxi

No dia de trabalho, tivemos uma festa de kabob e eu vim com este um por minha conta.Nós realmente gostei do sabor doce do abacaxi combinado com cebola e cogumelos.Espero que você aproveite.Prep tempo inclui o tempo de Marinada.

Ingredientes

preparação

Para Marinade: Combine todos os ingredientes da marinada.
Para preparar carne :.
Apare a gordura da carne.
Corte a carne de porco em cubos de 2,5 centímetros.
Coloque a carne de porco em um saco plástico e despeje a marinada sobre a carne de porco para cobrir bem.
Feche o saco e vire a carne de porco para cobrir bem.
Marinar na geladeira por 2 a 4 horas, transformando o saco ocasionalmente.
Para preparar Kabobs :.
Retire a carne de porco da bolsa, reservando a marinada.
Em longos espetos de metal, alterne carne de porco, cebola, cogumelos e abacaxi, deixando cerca de 1/3 centímetro entre as peças.
Espetos de churrasco no grelhador de uma grelha descoberta directamente sobre brasas médias durante 12 a 14 minutos ou até a carne de porco ficar tenra e os sumos ficarem límpidos, virando uma vez e escovando com marinada reservada a meio da cozedura.