Carne de porco desfiada tyler florença

Receita de carne de porco puxada do Chef médio 26257 é praticamente o padrão ouro para carne de porco desfiada em Recipezaar.Eu estou oferecendo esta alternativa que parecia fantástico quando Tyler fez na rede de alimentos e tornou-se fantástico quando eu fiz isso em casa também.A lista de ingredientes é dele, as instruções são minhas.

Em um processador de alimentos, coloque o sal kosher, pimenta preta, açúcar mascavo, colorau, folhas de tomilho, alho, vinagre e pimenta de Caiena.Pulse até ficar bem combinado.
Lentamente adicione o azeite até que a mistura forma uma pasta agradável. Esfregue toda a carne de porco. Entre em todos os cantos e fendas. Isso ajudará a formar uma crosta do lado de fora quando cozida.
Cobrir a carne de porco com filme plástico ou colocar em um saco de freezer zip loc e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até durante a noite.
Quando estiver pronto para cozinhar, deixe a carne ficar fora da temperatura ambiente por 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 325.Line a assadeira com foil.Spray o rack de torrefação com spray de cozinha antiaderente.
Assar a carne de porco por cerca de 4 - 5 horas, descoberto até o exterior é marrom crocante eo açúcar tem carmelized para formar a crosta.Deixe a carne descansar em uma tábua de cortar por 10 minutos antes de separar.

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