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MrBill
Carne de porco de mel frite
Uma receita de um desses pequenos livros de receitas comunitários que modificamos para nossos gostos, cortando a quantidade de carne ao meio e acrescentando vegetais extras! Como qualquer fritura, este é muito versátil e você pode usar quase todos os legumes que você gosta. Nós também adicionamos milho e pimentão vermelho antes. * Atualizado: A revisão por LARAVENSCRHTO me lembrou que geralmente fazemos 1,5 vezes ou O dobro da quantidade de molho, dependendo da quantidade de legumes que estamos usando, por favor, atualize adequadamente se você sentir que precisa de mais molho.
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Ingredientes
- Porco 400 gramas
- 2 colheres de sopa de óleo
- Caldo de galinha 3/8 de litro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de gengibre
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 2 cenouras em fatias finas
- 1 pimentão verde, cortado em quadrados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelo de botão, fatiado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas
- Castanhas de água de 113 gramas
- Tiros de bambu de 113 gramas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 60 litros de água
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo arroz cozido (jasmim ou basmati)
preparação
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Corte a carne de porco em quadrados de 2,5 centímetros.Crescido em uma frigideira grande em fogo médio, mexendo com freqüência.
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Combine caldo de galinha, mel, molho de soja, vinagre, gengibre e alho em pó. (Veja nota no molho acima).
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Adicione a frigideira, tampe e cozinhe por 15 minutos.
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Adicione os legumes, cozinhe por mais 10 a 15 minutos, até a crocância preferida.
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Espume o molho com amido de milho e água.
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Sirva com arroz. Eu gosto de jasmim ou basmati.
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