Carne de porco de gengibre japonês frito

Name: carne de porco de gengibre japonês frito
Cook time: 11 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Ingredients: Rábano de 2,5 daikon, descascado e cortado em palitos centimétricos; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de mirin (vinho de arroz doce japonês); 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de mirin (vinho de arroz doce japonês); Filé de porco de 312 gramas, finamente fatiado; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola em fatias finas; sal e pimenta do reino a gosto

Se você não pode encontrar rabanetes daikon, use um monte de pequenos rabanetes vermelhos quando na época.Eu amo este frito, porque você pode adicionar qualquer veggies que você gosta, incluindo cebolinha, savoy, ou repolho chinês ... o que você tem acessível.

Ingredientes

preparação

Combine rabanete daikon, molho de soja, saquê, óleo de gergelim, gengibre, alho e mirin em uma tigela grande. Adicione carne de porco fatiada; deixe marinar por 5 minutos.
Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio. Adicione cebola; cozinhe e mexa até amolecer, 3 a 5 minutos. Retire a carne de porco da marinada e adicione à wok; cozinhe e mexa até ficar bem dourado, por 3 a 5 minutos. Despeje a marinada restante; cubra e cozinhe até borbulhar, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta preta.