Carne de porco com molho schnitzel de queijo parmesão

Name: carne de porco com molho schnitzel de queijo parmesão
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 schnitzels de porco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado seco; 1 colher de chá de orégano seco; 2 colheres de sopa de queijo parmesão (finamente ralado); 1 colher de sopa de salsa picada; 2 ovos (levemente batidos); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado seco; óleo (para fritar) ou manteiga (para fritar); 4 fatias de limão, para servir

Levemente aromatizado com limão, orégano e queijo parmesão, uma boa mistura de sabores.O passo secreto para estes é o resfriamento de pelo menos 20 minutos antes de cozinhar.Isso ajuda as migalhas para secar um pouco resultando em um acabamento crocante que tem aderido à carne . Às vezes, cozinho em uma única camada em uma assadeira rasa na prateleira inferior do meu forno, girando-os uma vez (é como usar a assadeira como uma frigideira grande para que eles possam ser cozidos todos ao mesmo tempo).

Ingredientes

preparação

Em outro prato raso, coloque os ovos batidos.
Em um terceiro prato raso coloque a segunda medida de pão ralado.
Brasão as costeletas de ambos os lados com a farinha de rosca simples.
Mergulhe no ovo batido e cubra com a mistura de pão ralado de ervas e queijo.
Lay the coated schnitzels on a flat tray or plate in a single layer and chill in the refrigerator for at least 20mins.Do not skip this step!
Aqueça o óleo ou manteiga ou uma mistura de ambos em uma frigideira grande e cozinhe os schnitzels por 3-5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos.
Sirva com uma fatia de limão fresco para espremer o suco extra, se desejar.
* Nota - O tempo de preparação inclui tempo de resfriamento.

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Adorei

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