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CooperCook
Carne de porco com molho schnitzel de queijo parmesão
Levemente aromatizado com limão, orégano e queijo parmesão, uma boa mistura de sabores.O passo secreto para estes é o resfriamento de pelo menos 20 minutos antes de cozinhar.Isso ajuda as migalhas para secar um pouco resultando em um acabamento crocante que tem aderido à carne . Às vezes, cozinho em uma única camada em uma assadeira rasa na prateleira inferior do meu forno, girando-os uma vez (é como usar a assadeira como uma frigideira grande para que eles possam ser cozidos todos ao mesmo tempo).
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Ingredientes
preparação
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Em outro prato raso, coloque os ovos batidos.
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Em um terceiro prato raso coloque a segunda medida de pão ralado.
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Brasão as costeletas de ambos os lados com a farinha de rosca simples.
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Mergulhe no ovo batido e cubra com a mistura de pão ralado de ervas e queijo.
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Lay the coated schnitzels on a flat tray or plate in a single layer and chill in the refrigerator for at least 20mins.Do not skip this step!
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Aqueça o óleo ou manteiga ou uma mistura de ambos em uma frigideira grande e cozinhe os schnitzels por 3-5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos.
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Sirva com uma fatia de limão fresco para espremer o suco extra, se desejar.
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* Nota - O tempo de preparação inclui tempo de resfriamento.
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