Carne de porco com molho de abacaxi

Name: carne de porco com molho de abacaxi
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 lata (567 gramas) de abacaxi não adoçado; 1 lombo de porco (500 gramas); 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, dividido; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 0,125 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha, opcional; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes picadas; 0,125 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha, opcional

Não só odes tão fácil como saborear, mas também é bom para você. Um pouco de açúcar mascavo, gengibre moído e mostarda Dijon ajudam a dar ao lombo úmido seu sabor incrível, e a salsa picante pode ser feita rapidamente. - Nicole Pickett Oro Valley, Arizona

Ingredientes

preparação

Drene o abacaxi, reservando 60 litros de suco. Deixando de lado uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo abacaxi (salvar o abacaxi restante para outro uso) .Coloque a carne de porco em um rack em uma assadeira rasa.Combine 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, mostarda, páprica e gengibre. Metade sobre a carne de porco
Asse, descoberto a 450 ° por 15 minutos. Espalhe com a mistura de açúcar mascavo restante. Acenda por 15-20 minutos a mais ou até que um termômetro leia 160 °.
Enquanto isso, para salsa, em uma tigela pequena, misture o pimentão vermelho, cebola, flocos de pimenta, se desejar, mantendo o açúcar mascavo, abacaxi e suco reservados. Deixe a carne de porco por 5 minutos antes de cortar. Reserve com salsa.