Carne de porco assada com chucrute e kielbasa

Name: carne de porco assada com chucrute e kielbasa
Cook time: 370 min
Total time: 385 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (900 gramas) de lombo de porco desossado; 2 colheres de sopa de azeite; 2 raminhos de tomilho fresco; Sal e pimenta a gosto; Chucrute de 1,8 kg; 400 kielbasa de grama, cortada em pedaços centimétricos

Esta é a tradicional refeição do Ano Novo que aprendi com meu marido, cuja família teve origem na região central da Pensilvânia. É maravilhoso, especialmente servido com purê de batata e maçã.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno grelhando. Coloque o assado em uma assadeira, pincele com azeite, polvilhe com folhas de tomilho e tempere com sal e pimenta. Coloque-o sob o frango por 10 minutos, até dourar em vários lugares.
Coloque o chucrute de 900 gramas em um fogão lento.Arrange pedaços kielbasa em torno das bordas da panela fogão lento, e coloque o assado no centro.Cobrir com o chucrute restante.
Cubra o fogão lento e cozinhe asse 6 horas em alta.