Costelas kalbi

Name: costelas kalbi
Cook time: 6 min
Total time: 501 min
Yield: 6
Ingredients: 190 litros de água; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho de soja; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 1 dente de alho picado; Gengibre moído de 5 centimetros; Costelas curtas de 900 gramas de carne, ou mais a gosto

Esta é uma marinada muito saborosa que minha tia trouxe para a família do Havaí.Tem um sabor teriyaki.Nós marinamos a carne e depois grelhamos em uma churrasqueira a gás.

Ingredientes

preparação

Bata água, açúcar, molho de soja, óleo de gergelim, alho e gengibre juntos em um copo grande ou tigela de cerâmica.Adicione costelas curtas e mexa para uniformemente casaco.Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira, 8 horas para a noite .
Preaqueça uma grelha exterior para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha. Retire as costelas da marinada e elimine a marinada.
Cozinhe as costelas na grelha até ficarem douradas, 3 a 4 minutos por lado. Um termómetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 60 graus (63 C).