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Celeste Mandley
Carne de laranja e brócolis salteados
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Ingredientes
- Bife do lombo superior da carne de 400 gramas, corte em tiras finas
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de gengibre fresco picado
- Suco de laranja de 80 litros
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis frescos
- 1 pimentão doce pequeno, cortado em tiras
preparação
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Misture a carne com molho de soja, gengibre e casca de laranja; reservado por 10 minutos
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Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em alta. Misture bem frito até que a carne não esteja mais rosada; remover.Adicione brócolis, pimenta, molho picante e açúcar para skillet.Cover; reduza o fogo para ferver.Cozinhe até que os vegetais estejam crocantes, cerca de 3 minutos
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Combine amido de milho e suco de laranja até ficar homogêneo; adicione a frigideira, juntamente com carne e cebola.Cozinhe e mexa 1 minuto ou até que o molho é engrossado.Polvilhe com amêndoas, se desejar.Serve com arroz.
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