Copos de biscoito de pêra cranberry

Name: copos de biscoito de pêra cranberry
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 85 gramas de cream cheese, amolecido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aveia de cozedura rápida; 1 colher de sopa de gengibre cristalizado finamente picado; O PREENCHIMENTO:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo peras frescas descascadas raladas; 1 ovo grande; 2 colheres de sopa de cranberries secas, picadas; 1 colher de sopa de gengibre cristalizado finamente picado; 1 colher de sopa de pistache finamente picado

Faço massa de biscoito de cream cheese em latas de bolinhos em miniatura para formar xícaras pequenas que contêm um recheio de frutas temperadas com gengibre. Elas são divertidas para os potes de inverno e têm o tamanho certo. - Roxanne Chan, Albany, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, bata a manteiga, cream cheese e açúcar até ficar leve e fofo. Mexa na farinha, aveia e gengibre.Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture os ingredientes de enchimento.Coloque a massa em 24 bolas.Com os dedos enfarinhados, pressione o fundo e levante as laterais dos copos de muffin em miniatura.
Asse em forno a 350 ° por 23-25 minutos ou até que fique ligeiramente dourado.Coloque por 10 minutos antes de retirar das panelas para os racks de arame para esfriar.