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HINAABSAR
Carne de gergelim tailandês
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola verde em fatias finas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de soja com baixo teor de sódio
- 130 litros de água
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo xerez seco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo
preparação
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Combine cebola, molho de soja, água, xerez, açúcar, sementes de gergelim, alho e pimenta em uma tigela; mis bem para dissolver o açúcar.Coloque a carne em um prato de vidro rasa e despeje marinada over.Prick todo com um garfo para permitir que a marinada para penetrar.Cubra e deixe marinar na geladeira durante a noite; vire de vez em quando.
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Escorra a carne, grelhe ou grelhe no cozimento desejado, regando-a ocasionalmente com marinada.
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