Bifes de pimentão

Name: bifes de pimentão
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4 appetizer
Ingredients: 2 colheres de sopa de pimenta preta moída; 2 (200 gramas) de bife, cerca de 400 gramas (costela assada ou costela assada); 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 1 1/2 colheres de sopa de açúcar; 4 colheres de sopa de mirin; 2 2/3 colheres de sopa de molho de soja; 3 folhas grumos de trigo sarraceno (para enfeitar ou agrião folhas)

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Ingredientes

2 colheres de sopa de pimenta preta moída
2 (200 gramas) de bife, cerca de 400 gramas (costela assada ou costela assada)
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado

1 1/2 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de mirin
2 2/3 colheres de sopa de molho de soja
3 folhas grumos de trigo sarraceno (para enfeitar ou agrião folhas)

preparação

Pat a pimenta preta moída em ambos os lados da carne até que a carne esteja bem revestida.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
Adicione o alho e refogue até perfumado.
Adicione a carne e cozinhe até dourar dos dois lados.
Acrescente o açúcar, o mirin e o molho de soja e cozinhe até o líquido engrossar e cobrir a carne.
Corte a carne em cubos pequenos e coloque em um prato.
Decore com as folhas de trigo ou agrião.