Carne cottage e massas

A fonte é o site da Nova Zelândia Carne e Lamb Marketing Bureau. Eu modifiquei a receita ligeiramente. Desde que foi revisada pela primeira vez, notei que faltavam sal, pimenta e flocos de pimenta na lista de ingredientes, então eles foram adicionados. a receita é melhor no dia seguinte - se puder, programe-a no passo 5, leve à geladeira e asse antes de estar pronto para servir.

Cozinhe a cebola em óleo, em uma frigideira, em fogo baixo por 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
Adicione a carne moída na panela e cozinhe, dividindo-a com frequência até que a carne deixe de ficar rosada. Coloque as cebolas cozidas de volta na panela com o aipo, louro e ervas secas, tomates, sal, pimenta e flocos de pimenta. e caldo de carne.Cubra e cozinhe suavemente por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente até engrossar.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em bastante água fervente até al dente.Drain e adicione sal a gosto.
Quando a carne estiver cozida, retire a folha de louro e misture a salsa. Misture a massa com a carne e, em seguida, vire uma assadeira.
Bata os ovos com o queijo cottage (ou iogurte ou crème fraiche) e queijo ralado.Despeje sobre a mistura de carne/massa.
Asse a 190 graus por cerca de 30 minutos até que o topo tenha dourados e o molho esteja borbulhante.

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