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Azure Rae Robinson
Caril vegetal rápido e fácil
Um curry muito rápido e fácil de servir arroz e salada.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande em fogo médio-alto, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o curry em pó e a massa de tomate e cozinhe por 2 a 3 minutos.
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Acrescente o tomate, o caldo de legumes, os vegetais misturados, a água, o sal e a pimenta a gosto.Refire cerca de 30 minutos até os legumes ficarem bem crocantes (não crocantes) .Polvilhe com coentro fresco antes de servir.
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