Caril termostato quebrado

Name: caril termostato quebrado
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola pequena picada; 5 cenouras médias, descascadas e picadas; 2 colheres de chá de manteiga; 2 colheres de chá de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 (794 gramas) pode cortar tomates; 1/2 litro de água; 1 inhame médio, descascado e cortado em cubos; 7 batatas vermelhas pequenas, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo florzinhas de couve-flor; 1/2 colher de chá de açafrão em pó; 2 colheres de chá de caril em pó; 1 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá garam masala; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Este caril caloroso, aquecido, levemente picante foi criado a partir de ingredientes que eu tinha na mão.Sinta-se livre para substituir seus próprios vegetais favoritos.

Ingredientes

preparação

Purê a cebola e cenoura em um processador de alimentos ou liquidificador até moer finamente.Aqueça a manteiga e azeite em uma panela grande em fogo médio.Cozinhe o alho até perfumado e levemente bronzeado.Despeje no purê de cenoura, leve para ferver, e cozinhe por 5 minutos.
Despeje em cubos de tomate, água, inhame, batatas vermelhas e couve-flor.Tempere com açafrão, curry em pó, cominho, garam masala, pimenta de caiena e flocos de pimenta vermelha.Sujeça até que as batatas são moles, cerca de 30 minutos.