Cozinheira lenta mussaman caril

Name: cozinheira lenta mussaman caril
Cook time: 255 min
Total time: 275 min
Yield: 6
Ingredients: 2 batatas, cortadas em pedaços grandes; 1 cebola pequena picada; 2 colheres de sopa de manteiga; Mandril de 500 gramas, cortado em cubos centimétricos; 3 dentes de alho picados; 1 (397 gramas) pode leite de coco; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo amendoins torrados secos e sem sal; 3 colheres de sopa de caril em pó; 3 colheres de sopa de molho de peixe tailandês; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; Caldo de carne de 1/2 litro; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo amendoins torrados secos e sem sal

Carne suave e deliciosa e curry de batata com amendoim.Eu criei uma versão lenta fogão deste famoso prato tailandês.Isso é fácil de cozinhar e não leva muito tempo para preparar.Ele vai bem com um arroz branco perfumado e legumes cozidos no vapor como um lado.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas e a cebola em um fogão lento.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe a carne e o alho juntos na manteiga derretida até que a carne esteja dourada em todos os lados. Transfira a carne e o alho para o fogão lento, mantendo os gotejamentos na frigideira.
Devolva a frigideira ao fogo médio-alto. Mexa o leite de coco, a manteiga de amendoim e o caril em pó nos gotejamentos de carne reservados; cozinhe e mexa até que a manteiga de amendoim derreta.Despeje a mistura de leite de coco no fogão lento.Ligue o fogão lento para baixo; mexa o molho de peixe, o açúcar mascavo e o caldo de carne no fogão lento.
Cozinhe em Low até que a carne é tenro garfo, 4-6 horas. Mexa o amendoim no curry cerca de 30 minutos antes de servir.