Caril redondo do solo do Quênia

Name: caril redondo do solo do Quênia
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada; 400 gramas de carne moída magra; 1 1/2 colheres de chá de caril em pó; 5 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre, picada ou 1 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de sopa de tomate; 1 colher de sopa de tomate; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 colher de sopa de coentro picado; 130 litros de água; sal

Isso funciona muito bem com espaguete. Também funciona muito bem com 340 gramas de "carne" sem carne, em vez de carne bovina. No Quênia, isso se chama Kima Curry.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada
400 gramas de carne moída magra
1 1/2 colheres de chá de caril em pó
5 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre, picada ou 1 colher de chá de gengibre moído

1 colher de sopa de tomate
1 colher de sopa de tomate
1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de coentro picado
130 litros de água
Sal

preparação

Em uma frigideira profunda de tamanho médio, refogue a cebola e a carne moída em óleo até que a carne esteja dourada.
Adicione o pó de curry, alho, gengibre e tomate. Frite rapidamente, em seguida, adicione a pasta de tomate, canela e coentro.
Mexa e adicione água e sal a gosto.
Cozinhe por 20 minutos em fogo médio para misturar os sabores. Reserve sobre arroz, espaguete ou com chapatis.