Caril picante de banana

Name: caril picante de banana
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Óleo de semente de girassol de 80 litros; 2 cebolas em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caril em pó; 1 1/2 colheres de sopa de cominho; 4 colheres de chá de açafrão moído; 1 1/4 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar branco; 1 colher de sopa de gengibre moído; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 1/4 colheres de chá de canela em pó; 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 4 colheres de chá de pasta de caril; 8 dentes de alho, pressionados; 3 tomates picados; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo iogurte natural; 2 bananas em cubos; 3 tomates picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coco em flocos

Esta receita encontra a sua harmonia na forma como o sabor arrojado e estaladiço do curry interage com a doçura suave das bananas e iogurte suave.As quantidades das diferentes especiarias na mistura em pó são destinadas a ser orientações - divirta-se a experimentar as suas próprias combinações intuitivas .Serve com arroz basmati.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo de girassol em uma panela grande em fogo médio.Mexa as cebolas, e cozinhe até que as cebolas tenham amolecido e se tornado translúcido, cerca de 5 minutos.Polvilhe o curry em pó, cominho, açafrão, sal, açúcar, gengibre, pimenta em pó , canela e pimenta preta.Cozinhe e mexa até perfumado, cerca de 1 minuto.
Misture o curry e alho pressionado.Cozinhe por cerca de 1 minuto.Despeje o molho de tomate e iogurte, e leve para ferver.Mexa na banana em cubos, e deixe ferver suavemente por 3 minutos.Misture em tomates picados, e continuando a cozinhe por mais 1 minuto. Mexa nos flocos de coco antes de servir.