Caril espaguete alfredo

Name: caril espaguete alfredo
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2-3
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 200 gramas de carne moída (frango, carne bovina ou suína); 4 colheres de sopa de curry em pó (adicione mais se o sabor do curry não for rico); 2 dentes de alho; 1 cebola em cubos; 1 colher de sopa de manjericão seco; 1 colher de sopa de orégano seco; Caldo de galinha de 1,25 litro; 3 capim-limão, misturado; 1 folha de caril de bando (deixe anexar no ramo); 1/4 colher de chá de canela; 2 a 5 dentes; 2 anis estrelado; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo molho alfredo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 2 colheres de sopa de azeite; sal e pimenta; salsa, para guarnecer

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
Refogue a cebola, manjericão seco, orégano seco e capim-limão até que fique macio e um pouco dourado.
Despeje em carne moída, alho, curry e folhas de curry e mexa por um tempo, até que a carne esteja pronta.
Despeje em caldo de galinha, juntamente com todos os ingredientes, exceto molho alfredo e creme pesado.
Cozinhe por 25-30 minutos.
Adicione o molho alfredo e o creme pesado, mexa até engrossar.
Tempere bem com sal e pimenta.
Retire as folhas de curry.
Guarde algumas xícaras de molho de caril e reserve. Misture o restante do molho com o espaguete cozido.
Antes de servir, coloque um pouco de molho de caril por cima e guarneça com salsa.